Biskut Dahlia

Sungguh! Saya terpesona dengan biskut dahlia yang Mat Gebu buat. Sungguh gebu.. dan menggoda. Saya buat jugak. Tapi tak cantik macam mat sangat. Boleh-boleh je lah rupa paras dia. Tang rasa, yang tu memang tak nafi, sedap sangat.

sebelum proses pembakaran.. cantik seyh..

Bahan-bahan :

• 300 gm mentega
• 160 gm gula aising (saya sama macam mat, guna 140 ja)
• 2 kuning telur
• 1 sudu teh esen vanilla (sama macam mat, saya guna esen ros)
• 240 gm tepung gandum*
• 100 gm tepung jagung*
• 160 gm tepung kastad* (*gaul rata dan ayak)
• Ceri merah (saya ganti dengan manik hiasan)

bila terbakaq.. dia melenyek macam tu.. next time nak bagi segak sikit.. kenapa ye?

Penyediaan :

• Putar mentega dan gula aising hingga berkrim, masukkan kuning telur dan esen vanilla/ros dan putar hingga kembang.
• Perlahankan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis. Adunan akan menjadi doh lembut dan mudah ditekan.
• Masukkan doh ke dalam alat penekan yang dipasang muncung untuk biskut dahlia. Tekan atas dulang pembakar. Buat hingga siap dan hiaskan dengan coklat/manic hiasan.
• Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175°C selama 15 – 20 minit
• Biarkan biskut sejuk sedikit di dalam dulang pembakar sebelum dialihkan atas jaringan. Biar betul-betul sejuk sebelum disimpan di dalam bekas kedap udara.

Enjoy!