Sotong Goreng Berempah

Hari ni in silent mode..
Sumber : Hana (again)
 

Bahan-bahan :

300 gm sotong
1 cawan tepung gandum (tambah tepung goreng berempah segera)
1 sudu kecil baking powder
1 biji telur
Sedikit garam
Sedikit lada sulah

Penyediaan :

Bersihkan sotong, potong kecil-kecil, dan tos sehingga kering
Gaul sotong dengan sedikit garam dan lada sulah;
Pukul telur sedikit sahaja bagi bersatu kuning dan putih
Masukkan sotong dalam telur. Put aside.
Gaul tepung dengan baking powder. Masukkan sotong yang telah digaul dengan telur ke dalam tepung.
Salut sehingga habis.
Boleh masukkan sedikit serbuk kari ke dalam tepung.
Goreng sampai jadi warna kuning keemasan, sekejap je, dalam tempoh 4-5 minit.

Enjoy!