Vadai

Sedap nih.. Ambik dari K Rinn.. Here's the recipe :

Bahan-bahan:

250gm kacang dal
2 tangkai cili kering, dihiris halus
1/2 labu bawang besar, dicincang halus
1 camca teh jintan manis biji
1/2 camca teh garam, secukup rasa
Minyak untuk menggoreng

KAEDAH PENYEDIAAN:

1. Rendam kacang dal lebih kurang 4 jam.
2. Toskan kacang hingga kering.
3. Masukkan kacang dalam blender dan blend.. tak pa if ada kacang yang sesat tak hancur.. 4. Satukan semua bahan dalam satu bekas
5. Gaul rata.
6. Leperkan atas tangan, bulat-bulat, dan dialas dengan plastik bagi mengelak dari melekat.
7. Susuan atas bekas yang disapu sedikit minyak masak.
8. Goreng atas api yang sederhana besar.
9. Siap dan hidang. Kalau nak bagi rapuh sikit, nipiskan bahan tadi, masa peoses membulat-bulat.

Kuih ni simple dan sedap.. kalau tegigit jintan manis tu lasgi sedap.. tambah lagi bila rapuh di luar, lembut di dalam.. Enjoyy!!